Face-à-face Sicile-Corse, la rencontre insulaire

Si proches et tellement différents ! Partageant des terroirs chauds, un climat méditerranéen et une identité forte, la Sicile et la Corse se distinguent par leurs cépages locaux, leurs vignerons et leurs interprétations de la finesse.

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Au sud-est, le domaine Riofavara est implanté à Ispica, un secteur situé à la même latitude que Tunis. Aride, cette zone possède la luminosité la plus élevée d’Europe.

Située au coeur de la mer Méditerranée, la Corse, elle, est la plus méridionale des régions françaises. Au sud de l’île de Beauté, à Figari, se trouve le domaine Canarelli.

Cette rencontre insulaire met face à face deux domaines qui valorisent les cépages autochtones et internationaux (syrah ou chardonnay, entre autres), et qui bénéficient de terroirs chauds forgeant des vins à la personnalité singulière.

La beauté sauvage sicilienne

Le vin sicilien a connu un regain d’attention ces quinze dernières années grâce à l’un de ses cépages autochtones les plus répandus, le nero d’Avola. Historiquement, ce cépage est né dans un petit bourg du nom d’Eloro, non loin d’Ispica où est implanté le domaine Riofavara.

Ici, le calcaire actif permet à ce raisin de résister aux fortes chaleurs. Il donne une magnifique acidité, complément indispensable à cette maturité élevée que l’on retrouve dans les vins de ce domaine. Si la chaleur de cette Sicile aride du sud oriental se ressent dans les parfums des vins du domaine Riofavara, c’est en bouche qu’ils gagnent leurs galons. Vifs, fougueux presque sauvages, mais toujours avec une élégante finesse de texture. Quant aux blancs, ils possèdent du cachet et une belle personnalité. Rouges et blancs se boivent jeunes ou âgés.

Les facettes du joyau corse

Grâce à des vignerons comme Yves Canarelli, le vignoble de Figari s’affirme comme l’un des plus passionnants terroirs de l’île de Beauté. Les arènes granitiques, l’influence marine et la montagne qui alimente régulièrement en eau ce vignoble implanté en contre-bas sont autant d’atouts permettant la production de vins de grande qualité. Sur les 25 cépages autochtones corses officiellement recensés, Yves Canarelli en a réhabilité un grand nombre, même si le nielluccio, majoritaire chez lui, côtoie ici la très internationale syrah.

Yves Canarelli s’est hissé parmi l’élite des producteurs corses. Ses rouges sont profonds et raffinés, soyeux et digestes, avec une qualité qui ne cesse de s’affirmer grâce à un travail parcellaire plus fin et des vinifications plus justes. Ses blancs sont dans la même veine, avec une mise en valeur du terroir par l’expression d’un fruit frais et non charnu.

Des terroirs chauds qui forgent des vins au caractère singulier.