ChateauOnline est moribond, vive les autres sites de vins
Je suis un peu perdu… J’ai acheté du vin en primeur sur le site chateauonline. com mis en liquidation judiciaire au début de l’année et fais donc partie des clients qui ont perdu de l’argent et du vin. Depuis, je suis un peu frileux. J’aurais donc souhaité solliciter votre vaste connaissance du marché du vin et savoir s’il existe un site de confiance où l’on peut acheter des vins en primeur. Arnaud Aygalenc
MR aygalenc@yahoo.fr
Cher ami lecteur, vous faites partie de ces milliers de victimes de 1855 et ChateauOnline. La déroute de ces deux sites a jeté le discrédit sur la vente de vins en ligne, malgré le sérieux de nombre de vendeurs professionnels. Je vous invite en premier lieu à faire vos achats chez les négociants bordelais. Allocataires directs des châteaux, ils sont souvent fiables. Parmi eux : chateauprimeur.com (groupe Duclot, appartient à la famille Moueix, propriétaire de Pétrus), un site entièrement dédié à la vente en primeur (voir aussi leur autre site, chateaunet.com) ; millesima.fr (famille Bernard, propriétaire du leur production. Depuis, Pierre Casamayor et Denis Saverot ont rendu visite à Alain Brumont en septembre. Je vais à mon tour proposer une visite aux châteaux Montus et Bouscassé, et je suis certain que ces deux fameux domaines de Madiran retrouveront leur place dans notre guide.
A. Goujard domaine de Chevalier et l’un des plus importants négociants de la place de Bordeaux) ; vinothèquebordeaux.com (propriété de la famille Cottin qui détient la maison Dubos, elle aussi l’une des plus importantes maisons de négoce de Bordeaux) ; wineandco.com, également gros allocataires de grands crus dans les châteaux. Basé à Paris et en Espagne, le site du caviste Lavinia (lavinia.fr) est également très performant, offrant un service personnalisé. Pour les vieux millésimes, consultez notre dossier publié le mois dernier (lire La RVF n° 595, octobre 2015).
J. Baudouin (lire La RVF n° 594, septembre 2015), je lis à la page consacrée aux rieslings que « Auslese est l’ équivalent d’une sélection de grains nobles » , ce qui me semble erroné. Les Auslese allemands sont généralement des vins doux qui ne sont pas ou seulement très peu affectés par le botrytis, contrairement aux deux catégories supérieures Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. Si l’on devait établir un parallèle avec l’Alsace, ce serait plutôt avec vendanges tardives. La confusion se comprend toutefois dans la mesure où Auslese peut se traduire par “sélection” en français. Stijn Verleyen Bruxelles - stijn.verleyen@gmail.com
Cher monsieur, vous avez raison, les Auslese sont en général peu touchés par le botrytis. C’est plutôt en termes d’ équilibre et de sucres résiduels que la comparaison entre les Auslese allemands et les sélections de grains nobles d’Alsace s’avère pertinente. Excellentes dégustations ! C. Furstoss