Elle donne de l’éclat aux blancs

Lehmann Glass appartient à la Verrerie de la Marne, une société qui travaille avec des maisons champenoises voisines et Philippe Jamesse, chef sommelier du restaurant étoilé Les Crayères, à Reims. C’est aussi la marque de verres et carafes distribuées en France chez Nicolas.

Malgré sa prise en main un peu délicate, la gamme OEnomust offre un design convaincant. Le meilleur sommelier du monde 2010, Gérard Basset, s’est beaucoup investi dans le développement de ces modèles. Le fabricant a su mettre sa créativité au service de la technicité.

Parmi les vins rouges carafés, seul le bourgogne a développé une belle expression fruitée. En bouche, le vin d’Albert Bichot a gagné en rondeur et son toucher devient très agréable après quelques minutes passées en carafe. C’est loin d’être le cas pour le saumur-champigny. Au nez, la réduction a du mal à se dissiper et en bouche, les tanins sont encore asséchants. Le saint-mont apparaît un brin chaleureux.

Quant aux blancs, ils expriment éclat et bel équilibre en bouche. Le Malherbe s’est ouvert dans un registre de fenouil et d’infusion, ses notes fermentaires ont rapidement disparu. Le muscat a lui aussi trouvé sa voie dans un registre très floral, avec une structure assumée mais toujours dans un équilibre délicat.