VEUVE FOURNY & FILS
Une nouvelle génération, incarnée par Charles-Henry et Emmanuel Fourny, préside aux destinées de ce domaine familial bien implanté au sud de la Côte des Blancs, notamment sur le Clos Notre Dame depuis le XIXe siècle. La gamme a du goût, de la franchise, avec des chardonnays (dominants) solides et entiers, en partie élevés en fûts. La cuvée nature de référence :
- Nature blanc de blancs Premier cru Un champagne “nature” très réussi. Une rare dimension étincelante du chardonnay de Vertus. Excellent rapport qualité/prix. 26 € Notre coup de coeur :
- Brut Clos Notre Dame Premier cru 2005 Finale magistrale, en finesse, pour cette vieille vigne de chardonnay qui donne une interprétation minérale gracieuse d’un millésime trop souvent pâtissier. 92 €