DEHOURS ET FILS
Installée depuis quatre générations sur les coteaux sud de la vallée de la Marne, la maison dirigée par Jérôme Dehours a su diversifier les cuvées et les styles, à partir d’un vignoble très morcelé sur les deux rives de la Marne. Des cuvées de collection issues de lieux-dits (champagne et coteaux-champenois) côtoient des bruts plus simples. Après une petite période de flottement, nous retrouvons ici un style précis et tonique. Le brut de référence :
- Brut Grande Réserve Généreux, sapide et immédiat, un champagne grand public à l’énergie saline préservée. Aussi disponible en extra-brut. 22 € Notre coup de coeur :
- Extra-brut Brise-Fer 2006 Dans un millésime 2006 acide et manquant d’énergie, ce parcellaire