PIERRE MON­CUIT

La Revue du Vin de France - - ENVIES -

Ce do­maine a écrit, du­rant plus de vingt ans, par­mi les plus belles pages du char­don­nay, avec des blancs de blancs qui al­lient une pré­ci­sion du fruit, une fi­nesse de bulle et une sou­plesse, voire de la jo­via­li­té. Les en­trées de gamme nous ont dé­çus ces der­niers temps par leur manque de fond. Le brut de ré­fé­rence :

- Brut blanc de blancs Hugues de Coul­met Au frui­té tendre, ce cham­pagne ter­mine simple et co­ton­neux

Co­or­don­nées des pro­duc­teurs page 106

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