L’un des do­maines les plus ex­ci­tants du Rous­sillon

La Revue du Vin de France - - ENVIES -

Be­noît Dan­jou et son frère Sé­bas­tien ont dé­ci­dé en 2001 de prendre la suite de leur grand-père, gar­dien de la tra­di­tion des ri­ve­saltes et autres ran­cios. Pas­sion­nés et tra­vailleurs achar­nés, les deux frères ont ac­com­pli au fil des an­nées un énorme la­beur aux vignes, si­tuées sur trois ter­roirs dif­fé­rents des en­vi­rons d’Es­pi­ra-de-l’Agly. Si la pro­duc­tion de rouges est très abou­tie, les deux cu­vées de blanc ont de quoi en­thou­sias­mer les ama­teurs. Ils ont consi­dé­ra­ble­ment pro­gres­sé ces der­nières an­nées, tant avec la gour­mande et pro­fonde cu­vée Coste qu’avec la re­mar­quable et écla­tante cu­vée La Truf­fière, ex­pres­sion du ra­ris­sime ca­ri­gnan gris. Ce do­maine s’af­firme comme l’une des adresses les plus ex­ci­tantes et dy­na­miques du pay­sage vi­ti­cole ac­tuel du Rous­sillon.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.