DOMAINE VAQUER

Blanc de Blancs Tradition 1985 Avec seulement trois mois d’élevage en cuves, puis un long vieillissement en bouteilles, ce pur maccabeu mérite d’être aéré pour s’exprimer pleinement. Alors, la bouche s’avère droite et tendue. Elle s’est concentrée avec l’âge. Assez bluffant pour ses 30 ans, il amplifie encore sa fraîcheur saline après deux jours d’ouverture. Ce blanc incarne un pan de la culture catalane. Prix : 19 € Nombre de bouteilles/an : N. C.