TERRES DES TEMPLIERS

Collioure Expression du carignan 2013 La cuvée haut de gamme de cette cave coopérative est un peu trop ambitieuse dans l’élevage en fûts de 400 et 225 litres qui enrobe et estompe le caractère musclé et sauvage du carignan. Toutefois, c’est un rouge séducteur et équilibré sur une joue de boeuf en bourguignon.