TERRES DES TEMPLIERS

La Revue du Vin de France - - ENVIES - 40 €

Col­lioure Ex­pres­sion du ca­ri­gnan 2013 La cu­vée haut de gamme de cette cave co­opé­ra­tive est un peu trop am­bi­tieuse dans l’éle­vage en fûts de 400 et 225 litres qui en­robe et es­tompe le ca­rac­tère mus­clé et sau­vage du ca­ri­gnan. Tou­te­fois, c’est un rouge sé­duc­teur et équi­li­bré sur une joue de boeuf en bour­gui­gnon.

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