Pan sur le gou­lot

La Revue du Vin de France - - CAVISTES ET SOMMELIERS -

Dans notre dé­gus­ta­tion

des se­conds vins de

Bor­deaux (La RVF n° 595,

oc­tobre 2015), le prix

du mar­gaux Confi­dences

de Prieu­ré-Li­chine est de

23 € et non 14 €.

Dans notre guide

Les Bonnes af­faires

du vin 2016 (guide rouge),

le nu­mé­ro de té­lé­phone du

Clos Saint Louis (Châ­teau­neuf-

du-Pape) est er­ro­né ;

vous pou­vez le contac­ter au

04 90 83 73 12. De même,

la bonne adresse de la Cave

Ter­raVen­toux (Ven­toux), di­ri­gée

par In­grid Nueil et non Ni­co­las

Boeuf comme in­di­qué par

er­reur, est : 253, route

de Car­pen­tras,

84570 Villes-sur-Au­zon.

Dans l’ar­ticle sur

le pro­jet d’une mai­son

des vins à Avi­gnon (La RVF

n° 594, sep­tembre 2015,

p. 15), le chef étoi­lé qui

de­vrait di­ri­ger les cui­sines

du fu­tur res­tau­rant

gas­tro­no­mique

se nomme Matthieu

Des­ma­rest (et non Des­ma­ret).

Dans la pho­to de notre

grand ac­cord sur le fro­mage,

le pain et le vin (La RVF

n° 593, juillet/août 2015,

p. 100), mal­gré les

ap­pa­rences trom­peuses,

c’est le bou­lan­ger pa­ri­sien

Jean-Luc Pou­jau­ran qui tient

la mi­mo­lette en main, tan­dis

que son com­père Meilleur

ou­vrier de France en

fro­ma­ge­rie Xa­vier Thu­ret

bran­dit une ba­guette.

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