Pan sur le goulot
Dans notre dégustation
des seconds vins de
Bordeaux (La RVF n° 595,
octobre 2015), le prix
du margaux Confidences
de Prieuré-Lichine est de
23 € et non 14 €.
Dans notre guide
Les Bonnes affaires
du vin 2016 (guide rouge),
le numéro de téléphone du
Clos Saint Louis (Châteauneuf-
du-Pape) est erroné ;
vous pouvez le contacter au
04 90 83 73 12. De même,
la bonne adresse de la Cave
TerraVentoux (Ventoux), dirigée
par Ingrid Nueil et non Nicolas
Boeuf comme indiqué par
erreur, est : 253, route
de Carpentras,
84570 Villes-sur-Auzon.
Dans l’article sur
le projet d’une maison
des vins à Avignon (La RVF
n° 594, septembre 2015,
p. 15), le chef étoilé qui
devrait diriger les cuisines
du futur restaurant
gastronomique
se nomme Matthieu
Desmarest (et non Desmaret).
Dans la photo de notre
grand accord sur le fromage,
le pain et le vin (La RVF
n° 593, juillet/août 2015,
p. 100), malgré les
apparences trompeuses,
c’est le boulanger parisien
Jean-Luc Poujauran qui tient
la mimolette en main, tandis
que son compère Meilleur
ouvrier de France en
fromagerie Xavier Thuret
brandit une baguette.