Fonplégade passe à la biodynamie

Corinne Comme, l’une des rares spécialistes bordelaises de la biodynamie, supervisera désormais le vignoble du château Fonplégade, à Saint-Émilion. Le conseiller Stéphane Derenoncourt suivra l’ensemble des vinifications et des élevages. Un duo très “terroir” pour un cru qui devrait assez vite se réveiller.