CH­TEAU CA­NON

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Le nez s’ouvre sur des par­fums cap­ti­vants de pêche de vigne, de fleurs sé­chées, de rouille et d’épices. La ma­tière se dé­ploie avec une dis­tinc­tion éblouis­sante. Suave et aé­rienne mais aus­si longue et ser­rée, elle pro­longe dans sa sa­veur le charme aro­ma­tique du nez et pro­pose une dé­li­ca­tesse de trame avec la­quelle seul Che­val Blanc ri­va­lise en 2006. À boire ou à gar­der. 49 €

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