DO­MAINE DE CHE­VA­LIER

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

C’est in­con­tes­ta­ble­ment l’un des plus beaux vins de cette dé­gus­ta­tion ! Moyen­ne­ment no­té lors des pri­meurs, ju­gé un peu souple, il a gran­de­ment mû­ri lors des dix der­nières an­nées. Sous l’in­fluence d’un élevage maî­tri­sé, le nez se montre com­plet avec des notes com­plexes d’âtre de che­mi­née. La bouche, ronde et sa­vou­reuse, re­gorge de sa­veurs frui­tées et poi­vrées. Lon­gueur et am­pleur en fi­nale. Un splen­dide clas­sique au top du mil­lé­sime. À gar­der. 40 €

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