CH­TEAU CAILLOU

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Note pâ­tis­sière type mil­le­feuille avec un fruit plus vif et aci­du­lé. Rond et plein, il ne manque pas d’al­longe et ter­mine en queue de paon. Ce li­quo­reux sphé­rique a gar­dé une touche boi­sée. Il tient plus par une li­queur abon­dante que par la mi­né­ra­li­té de son ter­roir. À gar­der. N. C.

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