Une maison discrète régulièrement distinguée

Sans tapage marketing, le président Fabrice Rosset et le chef de cave Michel Davesne font briller cette discrète maison d’Aÿ (Vallée de la Marne) par la régularité et l’excellence de ses champagnes. Produit à 1 650 000 bouteilles (86 % du volume total) par an, le gracieux Classic (16,5/20, 37,80 €) est l’un des meilleurs bruts sans année de grandes maisons. Illustrant parfaitement le style Deutz, cette cuvée se distingue par sa finesse de bulle, sa texture tout en douceur (fermentations malolactiques faites) finement structurée par le pinot noir, spécialité de la maison. Un champagne en retenue et équilibré qui invite à monter naturellement en puissance vers les millésimés et les grandes cuvées (William Deutz et Amour de Deutz).