Succombez à la collection Exception de Nusbaumer

Comme aimait à le dire Joseph Nusbaumer : . Cette phrase a sûrement inspiré l a collection Exception constituée d’une sélection des plus beaux millésimes. Ces eaux-de-vie, conservées en bouteilles opaques pour les protéger de la lumière, sont les fleurons de la maison. Outre le kirsch de merises, dont la finesse et la persistance en bouche méritent tous les superlatifs, et la prune de ferme au goût noyauté, constituée de l’assemblage de trois eaux-de-vie de 17 à 20 ans d’âge, on retrouve la framboise des bois pour laquelle des baies fraîches sont ajoutées à l’eau-de-vie avant le lancement d’une seconde distillation. Il en résulte une concentration et une précision aromatique impressionnantes.