AUX 5 GRANDS CRUS
Garez-vous sur la place de la mairie d’Eichhoffen et partez à pied dans la rue des Acacias jusqu’à un carrefour d’où, en face de vous, vous vous engagerez dans la rue du Château-d’Eau. Après 100 m, vous voilà sur une splendide ligne de crête. À votre droite, la pente descendante des 11,83 ha du grand cru Moenchberg. Au loin, sur l’autre rive de l’Andlau, les pentes raides des grands crus Wiebelsberg et Kastelberg s’offrent avec grâce aux regards les plus blasés. On retrouve de très fines expressions de ces trois entités différentes chez les Kreydenweiss, Guy Wach et Rémy Gresser.
Poursuivons notre chemin qui aboutit à la D253 (au croisement, vous ne pouvez manquer la statue du Moine). Prenez à droite et longez la route depuis le bord de la vigne jusqu’à Andlau. Le village possède plusieurs maisons remarquables (coquette maison bleue au 10, rue du Maréchal-Foch). Au carrefour, prenez à droite la D425, puis à gauche la D62 sur 180 m avant d’obliquer à gauche sur le “chemin du Kastelberg” qui se confond en partie avec l’un des chemins de SaintJacques de Compostelle.
Suivez les indications “KastelbergCol du Crax” puis “Kastelberg-Barr” en serpentant dans les vignes. Peu à peu, vous vous élevez, le panorama, étonnant, s’ouvre sur les vignes des deux grands crus Kastelberg puis Wiebelsberg, les ruelles d’Andlau et, au loin, la plaine d’Alsace. Traversez la forêt qui surplombe le Kastelberg. Redescendez jusqu’à la D62 au bord de laquelle, 250 m sur votre gauche (calvaire visible), vous prendrez le GR5 (panneau).
À Mittelbergheim, 1 km plus loin, prenez à gauche à la première intersection jusqu’à la cote IGN 269. Entrez sur le chemin Schlueckelweg : il contourne le Zotzenberg. Ce vaste grand cru de 36,4 ha aux sols bruns rougeâtres est jalonné de panneaux racontant la viticulture locale. Faites le tour du grand cru avant d’aboutir à la D362.
Traversez Barr jusqu’à la rue Neuve que vous prendrez à gauche jusqu’à un chemin qui monte à droite sous les vignes, la Holzgasse. Montez dans les vignes sur 300 m jusqu’au croisement, obliquez à droite. Vous entrez dans le grand cru Kirchberg de Barr. Ses pentes abruptes tombent directement au pied des habitations. À partir de ce chemin, rejoignez la maison blanche isolée dans les vignes un peu plus haut (cheminement évident). C’est de là que le panorama est le plus saisissant sur Barr, ses deux églises, son musée de la Folie Marco. Le retour vers la ville n’offre aucune difficulté. Vous pouvez prolonger la balade par une halte dégustation avec vue sur le Kirchberg au domaine Hering. 11, rue Principale, 67140 Mittelbergheim. Tél. : 03 88 08 95 48. 53, rue Principale, 67310 Dahlenheim. Tél. : 03 88 50 66 32. 12, rue Deharbe, 67140 Andlau. Tél. : 03 88 08 95 83. 35, rue des Vosges, 67310 Bergbieten. Tél. : 03 88 38 20 72. 28, rue Birris, 67310 Westhoffren. Tél. : 03 88 5 030 34. Carte 70 € env. 35, rue de Sélestat, 67210 Obernai. Tél. : 03 88 49 90 41. En salle, la faconde exceptionnelle d’Hervé Duhamel fait mouche ; dans l’assiette, sincérité et fraîcheur sont bien là. Carte 50 €. 11, rue du Général-Vadenberg, 67140 Barr. Tél. : 03 88 08 88 84. Carte 60 € env. 45, avenue de la Gare, 67560 Rosheim. Tél. : 03 88 50 43 29. Carte 50 € env. Hébergement recommandé également (90 à 134 €). 67530 Ottrott-le-Haut. Tél. : 03 88 95 80 81. Grands classiques revisités, bonne sélection de vin. Carte 50 € env. 71, rue Principale, 67140 Mittelbergheim. Tél. : 03 88 08 10 69. Accueil et plats chaleureux, superbe carte des vins. Carte 40 € env. 21, quai Saint-Nicolas, 67000 Strasbourg. Tél. : 03 88 35 60 68.