Piémont : Conterno pousse le bouchon

À Monforte d’Alba, dans le Barolo (Italie), le grand vigneron piémontais Roberto Conterno a inauguré une incroyable embouteilleuse. Via une caméra, cette dernière sélectionne automatiquement la face du bouchon qui va se trouver au contact du vin, ne retenant que la plus lisse pour éviter les goûts de bouchon. Tout cela au rythme de 3 700 bouteilles par heure.