La cuvée D 18 d’Olivier Pithon : quelle grande émotion !

Suite à votre dossier sur les blancs du Roussillon (La RVF n° 596, novembre 2015), j ’a i ac heté sur un site ma rcha nd plusieurs bouteilles de la cuvée La D18 du domaine Olivier Pithon (en rupture de stock chez le vigneron). Merci d’avoir mis en avant ce domaine. Il le mérite vraiment. Le vin est absolument extraordinaire. J’avais noté les beaux amers en fin de bouche ainsi que les autres notes mises en avant, mais les impressions développées au cours du repas sont allées bien au-delà ! Tout est en place dans ce vin. Bravo à M. Pithon, à JeanEmmanuel Simond et à toute votre rédaction de nous aider à dénicher d’aussi belles pépites ! Fredéric Tostain Saint-Mandé (94) tostainfred@yahoo.fr