DOMAINE DE L’AUJARDIÈRE

L’IGP Val de Loire s’étendant bien au-delà des frontières du Pays nantais, nous n’avons donc retenu ici que les blancs des vignerons présents dans les appellations du Muscadet. Cette IGP produit principalement des vins blancs (sauvignon, chardonnay, chenin, grolleau gris et pinot gris) et quelques vins rouges (gamay, cabernets, pinot noir, grolleau, pineau d’Aunis et merlot) et bien sûr des rosés. Fié Gris 2012 Cette vigne de sauvignon gris (appelé localement fié gris) âgée de 25 ans donne l’une des expressions les plus justes et les plus abouties de ce cépage. Le nez est finement pétrolé et déploie de jolies notes de rose et d’épices. La bouche se montre à la fois croquante et fraîche, intense et franche. Très séducteur, 2009 (15,5/20) évoque la truffe et les épices. Tendu, acidulé, un rien strict, 2013 (15/20) mérite d’être attendu, tout comme 2014 (15,5/20), encore austère. Prix : 8,10 € ; bouteilles/an : 10 000

Cette dénomination regroupe des vins non présentés ou refusés à l’agrément soit parce qu’ils sont issus de cépages qui ne trouvent plus leur place dans les appellations, soit parce qu’ils font l’objet d’élevages alternatifs, en amphores par exemple.