DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN

L’appellation Muscadet Sèvre et Maine s’étend sur 23 communes du sud-est de Nantes, soit environ 6 000 ha. Les rendements autorisés culminent à 55 hl/ha, et les 2/3 des vins produits portent la mention “sur lie”. C’est ici qu’on trouvera les meilleurs vins, dotés d’un supplément de complexité aromatique et parfois d’une grande aptitude au vieillissement, le contact des lies préservant une fraîcheur remarquable souvent accentuée par la conservation du gaz carbonique naturel dans la bouteille. Pueri Solis 2009 Une parcelle de vignes de 45 ans sur sols de schistes du Landreau donne naissance à ce vin élevé 32 à 42 mois sur lies : une expression solaire et citronnée en 2009, tout en sève et relief. Notes d’épices avec l’âge. Prix : 33 € ; bouteilles/an : 2 000