Goûtez son cru Monnières-Saint-Fiacre !

Aujourd’hui âgé de 29 ans, fort d’un diplôme d’ingénieur et d’une formation dans le Beaujolais, Julien Braud revient travailler sur le vignoble familial en 2009. Il s’installe à son compte en 2012, reprend des vignes de famille et en achète d’autres. Situé à Monnières, son domaine couvre aujourd’hui 7,5 ha. Dès l’origine, il ne ménage pas sa peine pour remettre ses vignes en état. Il en travaille désormais certaines au cheval et entretient un percheron et un breton gris, des animaux qui détonnent dans le voisinage. Avec 24 à 30 mois d’élevage, son cru Monnières-SaintFiacre se montre très prometteur en 2013 (disponible début 2016). La délicatesse de sa matière traduit la sensibilité et la passion dont fait preuve Julien Braud, très attaché à la diversité de ses terroirs. Enfin, un rouge de pinot noir devrait bientôt voir le jour…