Le sei­gneur de Grand-Lieu

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Les ap­pel­la­tions pé­ri­phé­riques du Mus­ca­det, hors Sèvre et Maine, sont trop mé­con­nues des ama­teurs. On y ren­contre pour­tant des vi­gne­rons sin­cères et en­ga­gés, tel Éric Che­va­lier. OE­no­logue, for­mé à Di­jon, le jeune homme exerce son mé­tier pen­dant dix ans pour de grandes struc­tures avant de re­ve­nir sur le do­maine fa­mi­lial à la re­traite de son père en 2006. Dès lors, il re­plante, se re­met aux la­bours, vi­ni­fie en le­vures in­di­gènes onze vins dif­fé­rents et s’ap­prête à conver­tir en bio les 26 ha de vignes qu’il ex­ploite, prin­ci­pa­le­ment en ap­pel­la­tion Mus­ca­det Côtes de Grand­lieu. Ici, me­lon de Bour­gogne, char­don­nay, fié gris, grol­leau, folle blanche et pi­not noir sont tous ré­col­tés par­fai­te­ment mûrs et tra­vaillés avec le même soin. Les prix sont an­gé­liques. De grands im­por­ta­teurs étran­gers ne s’y sont pas trom­pés… pré­sente plus de vo­lume. Prix : 8,20 € ; bou­teilles/an : N. C.

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