Ses mus­ca­dets forcent l’ad­mi­ra­tion

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Avec seule­ment 15 ha, c’est en su­per­fi­cie le plus pe­tit des crus, que seuls cinq ou six vi­gne­rons re­ven­diquent pour le mo­ment. Les vignes sont si­tuées en bor­dure d’une fa­laise sur­plom­bant la ri­vière Maine. Le ter­roir est consti­tué de gra­no­dio­rite : une roche de la famille des gra­nits, fer­ru­gi­neuse et al­té­rée par un dé­but de mé­ta­mor­phisme qui s’ex­prime sous forme de gra­vier gra­ni­tique, plus fer­tile mais moins pré­coce qu’à Clis­son, avec un ex­cellent drai­nage na­tu­rel. Ici, les ma­tu­ri­tés sont lentes et ré­gu­lières, les aci­di­tés tiennent long­temps. Ces vins qui al­lient puis­sance, mi­né­ra­li­té et ten­sion nous ont en­thou­sias­més. Ils offrent un po­ten­tiel de garde ex­cep­tion­nel.

Né en 1977, Jé­ré­mie Hu­chet re­vient au do­maine fa­mi­lial de Châ­teau-Thé­baud en 2001, après une ex­pé­rience aus­tra­lienne. Dy­na­mique, am­bi­tieux, il pi­lote l’ac­qui­si­tion du Clos des Montys, du châ­teau de Gou­laine, agran­dit le vi­gnoble de Châ­teau-Thé­baud avec la Tem­ple­rie, puis re­prend en fer­mage les vignes du châ­teau de la Bre­tesche en 2006. À ce to­tal de 40 ha de vignes, s’ajoute Les Bêtes Cu­rieuses, une struc­ture mon­tée en col­la­bo­ra­tion avec Jé­ré­mie Mou­rat du Clos Saint-An­dré : 6,20 ha de vignes ré­par­tis sur 4 crus com­mu­naux et en conver­sion bio. Seuls les vins de Gorges pro­viennent d’achats de raisins. Au­jourd’hui, au­cun autre pro­duc­teur ne pro­pose une telle sélection de mus­ca­dets. Ils sont une vé­ri­table vi­trine des crus com­mu­naux. L’ave­nir du Mus­ca­det re­pose sur des vi­gne­rons ta­len­tueux comme Jé­ré­mie Hu­chet. Prix : 12,50 € ; bou­teilles/an : 10 000 peu pé­tro­lé et aci­du­lé. 2007 (15,5/20) évoque le cu­min et la co­quille d’huître, et 2002 (15/20) les fruits jaunes. Il af­fiche une belle ten­sion en fi­nale. Prix : 12,10 € ; bou­teilles/an : 10 000 2017 avant de pou­voir l’ac­qué­rir et de le sa­vou­rer. Prix : 11,90 € ; bou­teilles/an : 8 000

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