LES BæTES CURIEUSES

savoureux. Plus charnu, délicat et moins puissant, 2009 (16/20) s’épanouit sur la coriandre et les épices. Prix : 12 €

; bouteilles/an : 6 000 2012 2012 est le premier millésime de Goulaine au domaine. L’élevage de 30 mois apporte une grande complexité à cette parcelle du clos les Montys, isolée pour ses lentilles d’amphibolites et de gabbro. Son nez de coquille d’huître se fait un peu austère mais séduisant ; sa bouche souple, enveloppée et sensuelle est portée par une puissance saline élancée et une finale ciselée. Prix : 14 €

; bouteilles/an : 6 000

Sur deux communes, La HayeFouassière et Vertou, le long de la Sèvre nantaise, ce cru en cours de reconnaissance occupe des coteaux exposés sud sur des sols d’orthogneiss, de gneiss et un peu de micaschistes. Sur ces sols