DOMAINE JEAN-LUC VIAUD

Fleur de Panloup 2010 Installé depuis 1995, ce domaine couvre 16 ha. Le terroir de Panloup est exposé au sud, c’est une parcelle précoce de schiste traversé par une veine de granit, avec un sol sableux peu profond. Élevé 24 mois, ce 2010 est doté d’une bouche ample, vigoureuse et saline. Énergique et épanoui, le 2009 (15,5/20) séduira par ses saveurs de pâtes de fruit, sans aucune lourdeur. 2007 (15/20) évolue joliment sur le citron confit et la mirabelle, avec la générosité beurrée apportée par l’évolution. Prix : 8,50 € ; bouteilles/an : 3 000