DOMAINE DES CORMIERS

Clos des Ramées 2012 Michel et Brigitte Loiret cultivent leurs 25 ha depuis 1977. De la fraîcheur et des notes fumées dans ce blanc qui manque un peu de tonus. Prix : 7€ ; bouteilles/an : 2 000

GORGES

Posé sur des coteaux de gneiss, à la confluence de la Sèvre et de la Maine, ce cru occupe environ 20 ha et regroupe une vingtaine de producteurs. Les vins se distinguent par des saveurs de fruits mûrs et de fruits secs, et un caractère minéral, parfois fumé, souvent complété d’amers salivants. À leur meilleur, ces blancs associent la finesse des vins de Château-Thébaud et la fermeté pralinée de ceux de Clisson.