Les vins “bio” fran­çais em­blé­ma­tiques

La Revue du Vin de France - - EXPERTISE DU TERROIR -

Is­su d’un co­teau ex­po­sé plein sud, ce ries­ling est ample et mar­qué par une fi­nale longue et gé­né­reuse. Bio­dy­na­mie.

Ce sau­vi­gnon ex­prime la ten­sion mi­né­rale de son ter­roir avec une fi­nale ci­se­lée et pleine. Une ré­fé­rence. Bio.

Avec son fruit char­nu et sa­pide, ce cham­pagne sé­duit par l’ex­pres­sion écla­tante du pi­not noir. Une réus­site du pion­nier de la bio­dy­na­mie en Cham­pagne : Jean-Pierre Fleu­ry. Bio­dy­na­mie.

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