CO­TEAUX D’AIX-EN-PRO­VENCE ET CO­TEAUX VA­ROIS EN PRO­VENCE

La Revue du Vin de France - - SPECIAL MILLESIME 2016 -

En Co­teaux d’Aix, les ven­danges se sont dé­rou­lées en deux temps. Les vins les plus com­plets ont été ré­col­tés après les pluies de fin sep­tembre qui ont per­mis d’ar­ron­dir les ma­tu­ri­tés, no­tam­ment dans les ter­roirs d’al­ti­tude. Les rouges sont glo­ba­le­ment construits et har­mo­nieux. De bonnes af­faires se­ront à sai­sir en Co­teaux va­rois, avec des vins concen­trés et bien fi­ce­lés. Dans les deux ap­pel­la­tions, les blancs manquent sou­vent de ten­sion et de per­son­na­li­té. A. G.

(62 vins dé­gus­tés) Vins rouges

16-17 VIL­LA MINNA VI­NEYARD IGP Bouches-du-Rhône Minna

Vi­neyard. Grande ma­tu­ri­té d’un rai­sin in­tense, sa­vou­reux et struc­tu­ré. Beau rouge de garde du sec­teur des Co­teaux d’Aix. Env. 22 €

15,5-16 DO­MAINE DU DEFFENDS Co­teaux va­rois en Pro­vence Champs

de la Truf­fière. Belle in­ten­si­té épi­cée de ce ca­ber­net-sau­vi­gnon/sy­rah tou­jours em­me­né par un fruit pur vers une fi­nale élan­cée. 14 €

15-15,5 DO­MAINE LES BÉATES

Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence. Cet as­sem­blage de sy­rah, gre­nache et ca­ber­net-sau­vi­gnon éle­vé en fûts dé­roule un beau moel­leux de bouche avec de la chair et une al­longe sa­vou­reuse. 16,50 € 14,5-15 CH­TEAU MARGILLIÈRE Co­teaux va­rois en Pro­vence Bas­tide. Belle trame équi­li­brée entre chair gé­né­reuse et fraî­cheur ap­pé­tante. Un bon clas­sique. 9,80 €

14,5-15 CH­TEAU VIGNELAURE

Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence. Le ca­ber­net-sau­vi­gnon do­mine lé­gè­re­ment la sy­rah dans ce rouge assez in­tense et frais, sou­li­gné par un éle­vage char­meur. 25 €

14-14,5 CH­TEAU BAS

Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence. Sub­tile ba­lance entre une chair agréable et la fraî­cheur re­vi­go­rante dans cet as­sem­blage de ca­ber­net-sau­vi­gnon, gre­nache et mour­vèdre. N. C.

Vins blancs

16-16,5 CH­TEAU RE­VE­LETTE IGP Bouches-du-Rhône Le Grand

Blanc. L’as­sem­blage à do­mi­nante de rous­sanne et char­don­nay su­bit une lé­gère ma­cé­ra­tion qui ap­porte du re­lief dans les sa­veurs flo­rales et la ma­tière sa­pide. Pour la table. 26 €

14,5-15 CH­TEAU DES CHABERTS Co­teaux va­rois en Pro­vence Cu­vée

Pres­tige. Un bon blanc, plu­tôt ten­du dans le sec­teur, sans man­quer de den­si­té. Très agréable jeune. N. C.

14-14,5 DO­MAINE LES BASTIDES

Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence. Cet his­to­rique du bio nous ré­gale avec un as­sem­blage de rolle/ugni/sau­vi­gnon ner­veux et fi­ne­ment ci­tron­né. 12 €

14-14,5 CH­TEAU LA CALISSE

Co­teaux va­rois en Pro­vence. Un blanc mo­derne, très char­meur et consen­suel, tout en conser­vant un équi­libre gé­né­reux. 16 €

14 DO­MAINE LA CADENIÈRE Co­teaux d’Aix-en-Pro­vence Val­lon

d’Es­cale. Bon blanc de sau­vi­gnon et rolle, équi­li­bré, agréable et souple pour l’apé­ri­tif. 9€

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