Au Clos de l’Ours, des rouges bien lé­chés !

La Revue du Vin de France - - SPECIAL MILLESIME 2016 -

ÀCo­ti­gnac, dans le haut Var, Fa­bienne et Mi­chel Bro­tons ont eu la bonne op­por­tu­ni­té d’ac­qué­rir 13 hec­tares d’un seul te­nant en 2012. Si nous avons re­pro­ché aux pre­miers millésimes d’êtres aca­dé­miques avec des éle­vages sous bois trop mar­qués, le bon vi­rage est pris en 2016 avec des vins plus di­gestes et proches du fruit, sans man­quer de fond. La moi­tié des vo­lumes est consa­crée à des ro­sés agréables et char­nus, mais ce ter­roir a beau­coup de po­ten­tiel pour les rouges. Avec pas­sion et une éner­gie dé­bor­dante, les en­fants, Fabien puis Émilie, se sont éva­dés de leur école de com­merce pour ac­com­pa­gner leurs pa­rents dans ce do­maine fa­mi­lial qui monte en puis­sance. A. G.

Fabien, Fa­bienne, Émilie et Mi­chel Bro­tons bi­chonnent leurs 13 hec­tares en fa­mille.

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