Destonneauxboostés aupolymère!

Pour lutter contre les boisés marqués, la société Just a Breath on Barrels (JABB) propose des tonneaux avec des fonds en polymère. Afin de limiter la surface de bois en contact avec le vin, cette start-up audoise remplace le bois brut des fonds de tonneaux par une membrane polymère neutre. Il ne reste qu’à goûter.