Château de Plaisance : cap surlescépagesanciens

Marc et Thibaut Penavayre, figures de Fronton et vignerons au château de Plaisance, ont planté 1,5 hectare de negret pounjut et bouysselet sur un coteau de Vacquiers (Haute-Garonne). Ces deux cépages autochtones du Tarnet-Garonne livreront leur premier millésime en 2023. On attend du negret pounjut un rouge léger en alcool et poivré.Lebouysselet,lui,devraitdonner un blanc épuré et droit comme un i.