La Revue du Vin de France

DOMAINE SANTARMETT­U

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70 €

Vin en cours de conversion à la biodynamie 50 €

Vin biodynamiq­ue

IGP Île de Beauté Burghese 2015

Dans les collines qui dominent Propriano, Gilles Seroin a replanté des vieux cépages dans les années 2000. Élevé deux ans en demi-muids, ce vin assemble vermentino, bianco gentile et genovese. Ce blanc impression­ne par sa persistanc­e. 48 €

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