DOMAINED’AUPILHAC

Languedoc Les Cocalières 2019 Du côté de Montpeyroux, Sylvain et Désirée Fadat ont choisi d’isoler une parcelle au sol d’argile, de calcaire et de basalte, entourée de bois et de garrigue, pour produire leur magistral blanc Les Cocalières. Il séduit par ses notes de tilleul et d’abricot, son élan salivant et sa précision. 19,60 €

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aux notes cendrées, de sauge, d’épices et porté par de beaux amers ! Un vin à l’expression brute et sincère. 23 € (cavistes)

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