CLOS CENTEILLES

IGP Côtes du Brian

C de Centeilles 2017

Ici, les cépages rares sont à l’honneur pour élaborer ce blanc singulier. Ribeyrencs gris et blanc, araignan blanc et une touche de grenache blanc ont fait connaissance dès la fermentation. Les arômes de cédrat et une note discrète de fleurs blanches et de truffe parfument le nez. D’un bel équilibre, il est stimulé par de beaux amers en finale. Un ovni dans la région du Minervois où les rouges sont rois ! 22 €

16/ 20