Rendez-leur visite !

Épaulé par sa dynamique femme Valérie, Benjamin Zirgel impose son style dans ce domaine familial de 11 ha. Et 2020 est une année clé pour le couple : la certification en biodynamie viendra récompenser la démarche écologique impulsée depuis une quinzaine d’années, par ce vigneron convaincu. Le domaine jouit de parcelles idéalement situées en coteaux, dont le Grand cru Mandelberg, mais aussi de très vieilles vignes dans le Schoenenbourg, variétés anciennes, plantées il y a plus d’un siècle. tant et charnu, mais aussi par ce petit “grain de sel” qui fait saliver en finale. 14 €

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