Il signe avec maestria son dernier millésime
Basé à La Chapelle-de-Guinchay, Bernard Santé représente la troisième génération de vigneron. Il a signé son dernier millésime en 2019, faute de repreneur. Son style est classique, avec une viticulture conventionnelle et une vinification traditionnelle. Mais la maîtrise et la justesse sont toujours au rendez-vous. Il déplore une crise dans la région, ce qui donne la possibilité à de jeunes vignerons d’acquérir de belles parcelles à des prix corrects. Il s’en va le coeur gros, mais il peut se réjouir d’avoir produit de très belles bouteilles, grâce à son savoir-faire mais aussi à une série de très beaux millésimes.
peu fougueux. La rafle donne une sensation à la fois finement végétale et légèrement boisée, bien que l’élevage se soit fait en cuves. La bouche est athlétique, puissante, au tanin délicat. Bonne longueur. 10,30 €
13,5/
rappelle avec plaisir le poivre noir et la prune. La bouche est légère, dictée par une fraîcheur sapide. Idéal pour accompagner une charcuterie fine. 13,50 €
Prix maximum fixé à 15 €
14/ Régnié