DOMAINE DE L’ÉVÊCHÉ

• Les Murgers 2018 Quintessence de pinot noir, coloré, profond, fins arômes de violette et de framboise. La bouche nous évoque la soie, le velours. Le fruit est frais, juteux, si bien géré. Les tanins seront là pour l’épauler dans le temps. 14 €

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luxueuse, le bois et le fruit s’entrechoquent pour l’instant. La fraîcheur et le temps apaiseront cet élevage car d’évidence c’est un très beau jus. 28 €

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