FABRICE BERTHEMES

• Extra-brut 1er cru blanc de blancs 2013 Avez-vous déjà goûté à la fougue des chardonnays de Trépail (lieu-dit La Trottière), village du Grand cru Ambonnay au sud de la Montagne de Reims ? Cette austérité naturelle du cru se mêle avec panache à la tension du millésime tardif 2013. Des tonalités fumées et minérales fraîches se dessinent jusqu’à une finale ferme. 29 €

16/