ERMITAGE DU PIC SAINT-LOUP

nache légère et délicate avec des notes de cerise croquante et fumées. Un vin fin, savoureux, sans aspérité ni grande structure tannique. On l’aime pour sa légèreté. 11,50 €

14/

9€ profondeur du millésime dans le milieu de bouche mais aussi un défaut d’acidité dans la finale, le risque du 2019. C’est un vin profond, aux tanins satinés. 10,60 €

• Tour de Pierres 2018

Et des pierres, il y en a ! Dans le déroulé calcaire de la bouche, la détermination à insuffler les notes minérales du terroir entre les interstices des délicats parfums de mûre et de cerise, les notes fumées de la garrigue, les touches de fleurs de bruyère, de cyste et de thym. Ce bel ouvrage s’équilibre avec finesse et élégance et respire le graphite en finale. 13,50 €

15,5/