De la source jusqu’à son estuaire, la Loire déborde de propositions plus enthousiasmantes les unes que les autres. Tous les styles, toutes les couleurs y sont représentés.

Les 51 appellations et les 22 cépages répartis de part et d’autre du fleuve, depuis les Côtes du Forez jusqu’aux Fiefs Vendéens, font de la Vallée de la Loire une source intarissable pour l’amateur en quête de découvertes.

Près des volcans du Massif central, les gamays poivrés et sanguins d’Auvergne et du Forez deviennent les nouvelles coqueluches de la cuisine bistrotière. En Côte Roannaise, le gamaysaint-romain se montre de plus en plus intense.

Plus au nord, il n’y a jamais eu autant de bons vins à Sancerre,maisilfaudramettrequelqueseurosdepluspour se faire plaisir. La faute au succès international de ces vins. Quel contraste avec son voisin, Pouilly-Fumé ! Mais là aussi, ça bouge. Des sauvignons francs émergent dans cette appellation mal-aimée. Menetou-Salon et les Coteaux du Giennois restent plus abordables.

UNÉLANDEFRAÎCHEURSTIMULELES2019

Abordable, l’adjectif sied bien à la Touraine, où les sauvignons gourmands restent à portée de toutes les bourses. Côté chenin, Vouvray revient en force, avec des blancs secs, demi-secs et moelleux vivifiants de fraîcheur. Tout comme Saint-Nicolas-de-Bourgueil qui regagne du terrain sur son dynamique voisin Bourgueil, avec des cabernets francs délicieusement fruités.

Dans une veine tannique plus fine, les saumur-champigny restent des rouges énergiques transpirant le tuffeau. À Saumur, les chenins eux aussi nous enchantent par leur élégance. Pour des blancs plus charnus, dirigez-vous en Anjou, dontlesschistesapportentunerichessecharmeuseauxjeunes vins. Il sera bon en revanche d’attendre deux à trois ans que les rouges détendent leur structure.

Enfin, c’est à l’embouchure du fleuve que l’on trouve les meilleures affaires. Le Muscadet est en plein boom, et les crus communaux y livrent de grands blancs taillés pour la garde à des prix défiant toute concurrence.

Lesdeuxmillésimessolairesdégustéslorsdenotre périple,2018et2019,annoncent-ilsunedégradation de l’éternelle fraîcheur ligérienne ? Qui vivra verra !

Quoi qu’il en soit, les blancs 2018 s’affirment ici avec tendresse. Les rouges, plus riches, semblent plus tourmentés. L’année 2019 se démarque dans les deux couleurs avec un élan frais qui stimule des vins de grande concentration. Les meilleurs devraient évoluer à merveille. •

Les 3 plus belles affaires

CôtesduForez

Prix maximum fixé à 12 €

16/

l’aération. Saluons ce style fin et en retenue. 17 €

15,5/

d’agrumes. Il est à boire bien frais à l’apéritif. 9,50 €

Châteaumeillant

Prix maximum fixé à 12 €

15/