Crus du Muscadet : les grands blancs de demain

Notre voyage dans la Vallée de la Loire se termine par l’un des vignobles les plus enthousiasmants de France : le Muscadet. Initiée dès 2011, la reconnaissance de ses crus communaux permet de faire émerger davantage de grands blancs dans cette appellation connue pour son accessibilité. Clisson, Gorges, Château-Thébaud, Goulaine, Le Pallet, Mouzillon-Tillères, Monnières-Saint Fiacre, La Haye-Fouassière, Vallet et Champtoceaux, ces dix crus, dont sept ont déjà été reconnus par l’Inao, dessinent les terroirs de prédilection du melon de Bourgogne. Ces vins sont élevés entre 18 mois et parfois plus de cinq ans en cuves et s’avèrent de fantastiques blancs de garde, à l’austérité saline revigorante.

Un équilibre revigorant à savourer sur un bleu d’Auvergne. 20 €

Prix maximum fixé à 14 €

16/ Anjou

(20 %) fera merveille avec des rillons de Touraine. 11,95 €

14,5/

beurré donnent l’impression d’un chenin élevé sous bois. Celui-ci voit aussi l’amphore. Une chair plaisante et une finale appétante. 14 €

14/

chenin moelleux étincelant de précision. Sa bouche vivifiante est parfaitement digeste. 16 €

15,5/

millésime et d’un magnifique terroir. L’attaque souple laisse place à un vin concentré dont la dimension du terroir va crescendo. Un savennières taillé pour la garde. 18,70 €

16/

se dégage de ce 2018. Sa légère suavité en finale le rend confortable. 6,90 €

14/