CHÂTEAU SAINT ROCH

• Le Rosé 2019

Sur les schistes noirs de la Vallée de l’Agly, le grenache et le mourvèdre trouvent à loisir de quoi exprimer leur jus puissant. Si ce rosé semble issu d’un travail pointu en cave, et relève donc de la catégorie des rosés techniques, il n’en demeure pas moins tendu. Des saveurs d’orange sanguine parsèment sa matière. Saluons sa bouche ourlée d’un liseré savoureux de tanins croustillants. 9€

13,5/