DOMAINEROLS

• IGP Aveyron

La Coquille 2018

Dans le pays reculé de Conques, Patrick Rols partage la vedette avec l’abbatiale du XIIe siècle. Sa Coquille, en hommage au pèlerin, assemblée de syrah, cabernet franc et merlot, distille les sucs du raisin dans un vin “nature” croquant dont le fruit étonne par sa vivacité. 9€

Vin en cours de conversion à la biodynamie