Ils ont profité du Covid-19 pour faire du neuf
La crise sanitaire a aussi libéré les énergies pour mettre en place des initiatives originales et parfois durables dans tout le pays. Objectif : venir en aide aux personnels soignants ou inventer une nouvelle manière de se rapprocher des amateurs.
À présent, il livre des vins à ses clients en Harley
ÀMetz, Emmanuel Ruiz a dû fermer son restaurant-cave La Quille (600 références de vins) durant le confinement. Devant le dépit de ses habitués brutalement privés de flacons, il s’est fait un devoir de les livrer, mais pas n’importe comment : en Harley-Davidson ! « D’abord, ça me fait plaisir, ensuite, ça me permet de nouer des liens avec les clients, d’autant que c’est moi qui choisis les vins qui leur seront livrés. Ça leur promet des surprises et de bonnes discussions », précise le biker. Depuis la réouverture de son affaire, Emmanuel Ruiz continue son périple à moto. Seul hic : il ne peut pas livrer plus de trois caisses à la fois !