Les efforts paient, le cru retrouve son rang
Depuis vingt ans, la famille Cuvelier (ancienne propriétaire de la papeterie Guilbert) possède le Clos Fourtet, l’un des plus remarquables domaines de Saint-Émilion. Et immanquable, compte tenu de sa situation, à l’entrée ouest du village. Afin de restituer l’exceptionnalité des calcaires à astéries sur lesquels sont plantées ses vignes âgées d’environ 25 ans, Matthieu Cuvelier, épaulé par Emmanuel de SaintSalvy et conseillé par l’équipe de Stéphane Derenoncourt, pratique une viticulture en biodynamie. Les extractions sont menées au plus juste du fruit exceptionnel donné par les massales, qui commencent à entrer en production.
15-15,5/20
CHÂTEAULAROQUE
Le volume tannique est bien construit, avec un bon mordant. Avec sa structure de garde, 2019 a belle allure, porte haut son fruit très mûr. On aimerait toutefois un peu plus de fraîcheur.
2019 : 24 € - 2018 : 24 €
15-15,5/20
CLOS DE SARPE
Un peu d’alcool persiste au nez, puis le volume structurant d’un fruit appétissant s’impose avec intensité. La bouche appa
raît plutôt sphérique, avec une finale digeste et franche, qui se rafraîchit dans la dernière ligne droite.
2019 : 55 € - 2018 : 66 €
15-15,5/20
CHÂTEAUVALANDRAUD Virginie de Valandraud
On retrouve le croquant classique du millésime 2019, mais le fruit s’avère un peu mat aujourd’hui. Le milieu de bouche se montre puissant, la finale intense et réjouissante, avec une petite sècheresse.
2019 : 31 € - 2018 : 40 €
Les coordonnées des domaines en page 225