KWV, la coopérative aux merveilleux brandys
La Koöperatiewe Wijnbouwers Vereniging van ZuidAfrika (KWV) est la coopérative emblématique du pays. Créée en 1918 pour faire face à la crise viticole que le pays traversait (phylloxéra, surproduction), elle a permis la production et la distribution de vins jusqu’à la fin de l’Apartheid. Son pouvoir économique et même politique fut majeur. Pendant des années, la KWV a élaboré des vins fortifiés et des brandys au charme inouï. Malin celui qui achètera des flacons de cette période, plaisir garanti !
STORMWINES
Né en 2012, ce domaine créé par Hannes Storm est l’un des plus prisés des amateurs sud-africains. Très inspiré par “l’Ancien Monde”, il a à coeur de mettre en valeur différentes parcelles d’Hemel-enAarde grâce à une viticulture soignée et à des vinifications minimalistes. Le résultat est bluffant, avec des vins épurés et élégants. Millésime après millésime, ils ne cessent de progresser. À suivre de près.
17,5/ 20
• Vrede Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2018
Le nez est posé, jouant avec une légère réduction grillée noble. L’air distille des nuances de poire et de pomme fraîches, avec en toile de fond le chèvrefeuille et la fleur d’oranger. La bouche est cristalline, avec
Les coordonnées des domaines en page 225
une fraîcheur sous-jacente qui illumine l’ensemble. L’élevage en bois est magnifique. De fins tanins ponctuent la finale, donnant un mordant appétant et salivant. Pour la table. 39 €
17/ 20
• Vrede Pinot Noir Hemel-en-Aarde Valley 2017
Ce pinot noir a besoin d’air pour se dévoiler pleinement. Une fois aéré, le nez joue avec le dégustateur, mêlant le chaud et froid, entre maturité et fraîcheur. Les arômes de kiwi jaune, de cerise noire, de goudron et de tomate séchée se succèdent. La texture de taffetas est enveloppée par un alcool sucrant issu d’un boisé élégant et adapté. Les tanins sont intégrés et très élégantss. Belle énergie en finale avec des notes de fruits rouges acidulés et un végétal noble. 40 €