Le Crayon va bientôt retrouver son restaurant panoramique

En travaux depuis fin 2013, l’hôtel- restaurant Radisson Blu, qui occupe les derniers étages de la tour du Crédit lyonnais, va enfin réouvrir ses portes le 1er octobre. Si le nombre de chambres reste inchangé ( 245), la grosse nouveauté se fera du côté de l’offre de restauration. En effet, les clients comme les Lyonnais pourront venir manger au Celest bar une offre de « snacking équilibré » , mais surtout profiter de la vue au Celest restau- rant, un établissement de 150 couverts qui prend la place de l’ancien Arc- en- ciel. Aux manettes, le chef Bruno Vitrac composera une cuisine « nomade » , conçue pour une clientèle cosmopolite. Et à partir de décembre, un brunch, composé d’un buffet adulte et un buffet enfants, sera proposé tous les premiers dimanches avec une animation spectacle. Une offre alléchante mais qui reste encore floue sur sa tarification.