« Je veux faire du snacking de qualité »

explique Grégory Cuilleron, qui a racheté il y a deux mois un local, au 10 place Benoit Crépu, dans le 5e arrondissement, non loin de son restaurant Cinq mains. Ouvert du lundi au samedi, il proposera des sandwichs, paninis, salades pour le midi et pour le goûter, des madeleines et cookies. Que des produits frais, faits sur place, utilisant des farines bio et produits locaux. L’ouverture est prévue fi n juin.

Sur le pouce Lyon Street Food Festival ressort les chefs des cuisines pour une grande fête de la gastronomie de rue dans le cadre des Extra ! Nuits Sonores, le samedi 27 mai, de 12 h à 21 h, place JeanJaurès. Au programme, barbecue sud américain par la Casa Jaguar, bouchées indiennes par le Mumbaï café… une guinguette où il fera bon se restaurer.

Nouveau Ça bouge dans le 6e ! Le restaurant Ma table en Italie a fermé… et à sa place vient d’ouvrir le Comptoir des cousins. Un restaurant de cuisine française tenu par Gaultier Renard et Arthur Liberty, ancien de chez Anne- Sophie Pic et Fabien Beaufour, tous deux étoilés. Le midi, plats du jour et le soir une cuisine à partager. On a hâte.