Dîner millésimé

Pendant que les dates de foires aux vins et visites de caves se bousculent sur les agendas, le chef étoilé Christian Lherm des Trois Dômes ( le restaurant au sommet du Sofitel) a eu envie de concocter un dîner d’exception le samedi 18 octobre, travaillant sur l’accord mets et vins avec de grands crus de la maison Chapoutier. Au menu, carpaccio de langoustines, aiguillettes de Saint- Pierre, tartare de boeuf au caviar… des plats spécialement conçus pour cette soirée, et donc que l’on ne retrouvera pas à la carte ensuite. Les trois dômes, 20 quai Gailleton, Lyon 2e. 04 72 41 20 97. 149 € par personne, vins compris.